Boucherie Giroux

La Boucherie Giroux de Saint-Joseph-de-Beauce en est maintenant à sa troisième génération. En 2006, Kevin Giroux prend la relève de son père et de son grand-père, qui a fondé la boucherie Joseph Giroux en 1938.

Dès lors, la décision est prise de commercialiser à plus grande échelle la produit vedette de la maison, la fameuse saucisse Giroux, dont la recette fut élaborée en 1942 par Joseph. Bien que disponible à la boucherie seulement, le produit jouit depuis longtemps d’une excellente réputation dans toute la Beauce.

En 2013, la Boucherie Giroux a célébré son 75e anniversaire et distribue ses produits dans la plupart des grands super-marchés de la Beauce.