Restaurant Sens

Sous la supervision de son Chef Exécutif Jonathan Michaud, le Restaurant Sens situé au coeur de l'Hôtel Mortagne offre à un large public une cuisine d'inspiration bistronomique mettant en valeur les produits du terroir régional qui s'adapte aux différentes saisons. Une cuisine recherchée ou la cuisson sous vide et les nouvelles techniques culinaires sont à l'honneur. Bœuf Wagyu, porc Berkshire et truite du Québec nous inspire chaque jour afin de vous surprendre. Le métissage surprenant des traditions québécoises et des influences internationales se réunissent afin de vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable.

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Under the supervision of its executive Chef Jonathan Michaud, the Restaurant Sens, which is located in the heart of the Hotel Mortagne, offers a bistronomique menu. The menu is inspired by products from our country and evolves to the rhythm of the seasons. Elaborated cuisine is prized, which included sous-vide cooking and other new cooking techniques. Wagyu beef, Berkshire pork and Quebec trout inspire us every day to please you. A surprising mix of Quebec culinary traditions and international influences come together to make you discover a unforgettable gourmet experience.