Cerfs rouges Labrecque

UN PRODUIT D'ICI
Peu de gens connaissaient ce gibier originaire d’Europe Centrale qui procure une viande d’excellente qualité, maigre, bien protéinée et à haute teneur en fer. L'élevage de ce cervidé a débuté au Québec au milieu des années 1980.

Chez nous notre élevage est nourri de manière 100% Naturelle, ce qui exige une alimentation à base de foin, d’avoine et d'orge provenant de notre ferme, sans OGM, sans hormone de croissance et sans antibiotique.

Vous pouvez vous procurer nos viandes et produits transformés à notre boutique à la ferme ouverte à l'année. Nos terrines, rillettes et mousse de foie sont aussi disponibles dans plusieurs boutiques et épiceries au Québec et nos viandes sur les menus de certains restaurants.

Nous faisons plusieurs évènements au Québec durant l'année où vous pouvez goûter et vous procurez nos terrines, rillettes et mousse de foie.

POUR LE PLAISIR DE BIEN MANGER!

Nous vous offrons une viande de qualité supérieure, autant pour son goût que pour sa tendreté.

Pour le plaisir de bien manger, la viande de cerf rouge devient un choix par excellence. Une viande au goût délicat, et s’apprête de multiples façons, que ce soit avec diverses épices, légumes ou petits fruits.

Laissez aller votre imagination pour cuisiner des mets succulents. Vous en serez vous-même surpris du résultat