Le Jardin de Valléville est une petite ferme maraichère située à Saint-Vallier de Bellechasse. Son propriétaire unique, Dave Bolduc, a fait l'achat de la ferme de son grand-père, Monsieur Lionel Bolduc, en 2007. À cet endroit on y produit une belle variété de petits fruits ainsi que plusieurs variétés de légumes tels que la pomme de terre et la tomate qui font la réputation de la ferme.
Bien que Dave soit un homme très travaillant, c’est aussi grâce à l’aide de sa conjointe Isabelle ainsi que ses parents que cette entreprise familiale est devenue un succès qu’ils considèrent leur joyau dont ils sont très fiers.