Le Sam, Bistro Evolutif

Le nouveau « Bistro évolutif », dont le nom est inspiré par le fondateur de Québec, Samuel de Champlain, met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un nouveau concept de mixologie créative.
Le restaurant Sam offre des vues exceptionnelles sur le fleuve Saint-Laurent avec l’ajout de sa nouvelle véranda ouverte à l’année.
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Le Sam, a new “Bistro Evolutif”, inspired by the discoverer Samuel de Champlain - showcases some of Quebec’s hottest culinary trends offered in an informal, relaxed atmosphere featured from its showcase open kitchen.
Le Sam Bistro & Bar Atrium offers exceptional views of the St. Lawrence River – a new addition that is sure to be one of the most popular features of the “nouveau” Chateau.