Située dans la vallée de la Chaudière, sur la rive ouest de la rivière Chaudière,la Municipalité de Saint-Joseph-des-Érables offre un panorama exceptionnel. Les registres religieux de la paroisse s’ouvrent en 1738 alors que les premiers colons et la première chapelle s’installent du côté ouest de la rivière Chaudière, à Saint-Joseph-des-Érables. En raison de la grande présence d’érables sur le territoire, le nom des Érables s’est rajouté en 1946. Reconnue pour sa tranquillité, son milieu naturel et ses terres fertiles, les résidents profitent de la proximité des axes routiers importants ainsi que des services de la ville de Saint-Joseph-de-Beauce. La petite municipalité de 439 habitants compte majoritairement des entreprises agricoles.